晚餐什么时候吃最好(晚餐应该吃什么)
俗话说得好，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。饮食是人体健康的重要保障，对于每个人来说，一日三餐都是头等大事。但近年来，不吃晚餐的做法逐渐兴起，很多人相信不吃晚餐不仅有利于减肥，还能帮助“排毒”。所以不吃晚餐真的有这么多好处吗？晚餐与我们的身体健康究竟有什么关系？怎样才能吃对、吃好晚餐呢？今天就来和大家聊聊关于晚餐的那些事~
1、不吃晚餐能减肥？可能更容易长胖
人主要通过一日三餐来摄取热量，如果不吃晚饭，每天的营养摄入就减少三分之一或者更多，体重确实会下降。但持续一段时间后，不仅肌肉会流失，身体的基础代谢水平还会下降。相当于同样的进食量，身体消耗得更慢了，体重就很难下降，一旦恢复正常饮食，反而更容易复胖。所以对于减肥和控制体重的人来说，健康减肥的关键在于控制和减少一天摄入的总热量，但要保重必须营养素的生理需要量，不是放弃一顿饮食，而是选择营养密集性高能量低的食物。
2、不吃晚餐能排毒？两者关联不大
从西医的角度讲，没有排毒的概念，只有人体新陈代谢废物的排出，如出汗、大小便等。而这些与晚餐没有直接关系，顶多是吃得多排得也多；或是膳食纤维摄入多，排得更加顺畅罢了。相反，长期不吃晚餐可能造成营养摄入不足，反而降低新陈代谢。
晚餐什么时候吃最好(晚餐应该吃什么)
晚餐应该怎么吃？
晚餐“6不碰”
1、晚餐暴饮暴食
统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物、饮酒等。腐败变质食物易诱发消化道细菌感染，诱发胰腺病变，尤其胆结石患者发生急性胰腺炎风险增加。
2、晚餐吃产气食物
如豆类、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、面包、柑橘类水果和添加甜味剂的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。
3、晚餐过食“重口味”
晚上吃的过食辛辣刺激食物，如摄入大量辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或腹泻、便秘、消化不良等问题，从而干扰睡眠。
4、晚餐过食油腻
排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高，尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝。高血压患者，不适合喝太咸的汤。痛风患者不应多喝动物内脏或海鲜汤等，因为其中的嘌呤含量较高。胃肠不好、食欲不振的人，通常脂肪消化能力也比较弱，应撇掉部分浮油再喝。
5、晚餐喜吃甜品
晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往，也有引发心血管疾病的可能。
晚餐什么时候吃最好(晚餐应该吃什么)
6、晚餐“生冷黏硬”
西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果，或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜。而黏硬，则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。晚上肠胃需要温和消化，这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。
晚餐的健康原则
说了这么多“不”，那么一份合理、健康的晚餐应该是啥样的？
几点吃？
为了给肠胃足够的消化时间，建议晚餐和睡觉至少距离3小时，8点后最好不要进食。
吃什么？
1.主食必须要吃
很多人减肥时会大量减少主食摄入，甚至戒掉碳水化合物，但这是十分危险的。
《柳叶刀》子刊曾发布一篇对43万人长达25年的随访研究，文章指出：碳水化合物摄入量占能量总摄入量的50%左右时，人的死亡率最低；占比低于40%或高于70%时，都会增加死亡风险。为了健康长寿，晚餐要吃有碳水化合物的主食。
建议晚餐采用粗粮+细粮模式，粗细搭配营养更全面，还有助于肠道健康，且饱腹感强，不会在睡前感到饥饿。
2.肉类
优先挑选鸡鸭肉、鱼肉、虾类、豆腐等，它们是优质蛋白，不但利于消化吸收，且脂肪含量较低，降低肥胖、患癌风险的同时，还能增加饱腹感。
3.蔬菜
多摄入新鲜蔬菜，建议应有两种以上的蔬菜，既提供膳食纤维有利于肠道健康，还增加维生素等微量营养素。多选择颜色丰富和深色的蔬菜。
4.避免饮用酒精、含糖饮料、碳酸饮料
吃多少？
建议晚餐中蔬菜、肉类和主食的比例，大致为2:1:1。建议吃到七分饱即可，七分饱的体感是：胃里还没有觉得胀，没有负担感，但食欲已经减弱的状态。
希望大家合理安排三餐，吃得健康，吃出长寿！
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